Cette fameuse limonade

L'eau citronnée, une boisson matinale idéale pour détoxifier le foie et stimuler l'écoulement de la bile?

Faisons de plus près quelques simples constats sur cette boisson:

• Du citron et de l’eau, c'est de la limonade, pas une potion pour le foie. Certains diront que la limonade contient du sucre, et bien sûr qu'elle le peut, mais en ajoutant du sucre cela ne fait pas nécessairement de la limonade. Dans tous les cas, l'ajout de sucre éliminerait-il complètement les capacités de cette boisson? J'en doute fortement.

• Qui a créé le mythe selon lequel il est impératif de stimuler le flux biliaire dès le matin avant de faire quoi que ce soit d'autre ? Si cela ne tenait qu'à moi, le plus important serait de sortir, de s’exposer au soleil quand il est présent et le plus souvent possible. Cela a le plus grand effet sur les hormones et les systèmes de votre corps. En comparaison, boire de la limonade ne stimule pas autant la physiologie. Deuxièmement, la stimulation de l'amylase salivaire, une enzyme, serait la chose la plus importante. Cela se produit simplement en mangeant de la nourriture, ce qui créera un effet domino sur l'ensemble du système gastro-intestinal, du pancréas et du foie lorsqu'on parle de sucs digestifs. Ce système est piloté par le pH, et le système précédent stimule le système suivant. La bile ne peut donc pas être stimulée, à moins que les systèmes précédents ne soient en état de marche.

• Pour stimuler la bile, il faut manger un repas qui contient des graisses. Cela stimule la cholécystokinine une hormone qui signale à votre vésicule biliaire de libérer la bile. La limonade est-elle une matière grasse ?

Si vous avez l’habitude de boire de l’eau citronnée le matin, je n’essai pas de vous décourager. D’un autre côté, elle fournie une bonne dose de vitamine C, ce qui est excellent pour les surrénales et plus encore. Il fournit une hydratation avant le café, ce qui est un énorme avantage. Mais à mon avis, c'est là que s'arrêtent les avantages, à moins que vous n'ajoutiez la tranquillité d'esprit.

En somme, je ne pense pas que la limonade ne soit une solution pour le foie. Si c'était le cas, elle serait brevetée par les nombreuses compagnies pharmaceutiques.

Laurent-Olivier Galarneau D.O.

Références:

Marieb N. E., Hoehn N. K., Human Anatomy and Physiology, 2016, 10e édition

R. Josh, R. Jeanne. Adapted from related article topic on IG

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Parlons de problèmes intestinaux

Comme c'est le cas pour presque toutes les maladies du corps, les problèmes intestinaux sont 100% liés au stress. Si vous vous concentrez sur le système lui-même et essayez de le traiter, vous pourriez poursuivre un chemin sans fin.  Lorsque vous prenez le temps de vous arrêter, de comprendre ce qui influence l'état de l'intestin (à la fois négatif et positif), vous commencez à voir et à comprendre à quel point vous contrôlez les problèmes sous-jacents.

Un stress chronique et non atténué stimulera l'hypothalamus qui contrôle la production chimique des glandes surrénales et la production sympathique via la moelle épinière. Maintenant, avec ce stress et cette activation, certaines cellules sont activées dans l’intestin qui à leur tour libèrent l’histamine!  Cela provoque une augmentation de la perméabilité intestinale, de la malabsorption et de l'inflammation, qui est ensuite renvoyée au cerveau, entraînant un état vicieux d'inflammation.

Le flot d'hormones de stress dans le système en réponse au stress chronique dans le système essaie vigoureusement de contrôler l'inflammation, mais lorsqu'elle devient chronique, les hormones de stress commencent à affaiblir rapidement le système immunitaire, vous enfermant dans un état chronique d’inflammation entraînant une réponse auto-immune.

Le processus expliqué ci-dessus est exactement comment les intolérances alimentaires se produisent. Faire des laboratoires coûteux sur l'intolérance alimentaire et couper un aliment ou des aliments, c'est ignorer la raison même pour laquelle vous êtes arrivés ici en ignorant la nature elle-même.

Un stress chronique augmente physiologiquement la perméabilité intestinale amenant les particules alimentaires dans la circulation et le système immunitaire provoquant une attaque et une réponse du système immunitaire. Le résultat  de cette réaction est souvent une intolérance alimentaire mais la nourriture n'est pas le problème par exemple.

Si vous n'apportez pas les changements appropriés en gérant le stress dans votre vie, l'intestin ne peut pas guérir. Couper un aliment ou prendre un supplément lorsque les sorties chimiques sont en mode accélération, à certains égards, est tout simplement futile.

Laurent-Olivier Galarneau D.O.

Références:

Selye, H. The Stress of Life: The Famous classic - Completely revised, expanded, and updated with new research findings. McGraw-Hill. 1984. 515 pages.

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3 raisons pour minimiser votre consommation de céréales/grains

"Est-ce que les céréales sont bonnes à manger?"  Voilà, une question que vous pourriez bien vous poser.

Les céréales contiennent des glucides, des fibres, des vitamines et des minéraux comme de nombreux autres aliments métaboliques. Cependant, contrairement à d'autres aliments, elles contribuent beaucoup à la fluctuation de la glycémie, créant ainsi beaucoup d'instabilité dans la physiologie.

Deuxièmement, approximativement depuis les années 1920, la plupart des grains étaient enrichis en fer pour corriger les carences et remplacer les nutriments perdus lors de la transformation. Mais voici un petit hic, le processus de fortification en fer est vraiment issu de la limaille de fer, non destinée à la consommation humaine.  Le corps humain n'a aucun moyen d'éliminer le fer, sauf par la voie saignée.  Cependant, nous sommes fortement équipés d'un système conçu pour recycler jusqu'à 24 mg/jour/fer pour nous fournir tout ce dont nous avons besoin dans les aliments.  Les métaux lourds tels que le plomb et le fer surchargeant le système en réponse aux carences et se décomposent en entraînant une oxydation, une inflammation et une calcification - généralement diagnostiquée médicalement comme une anémie.

Et le GLUTEN lui! La question la plus importante à se poser ici est : « Comment se fait-il que nous ayons une population qui ne peut pas manger de céréales ?  Je veux dire que nos grands-parents pouvaient et leurs parents pouvaient en manger.  Qu'est ce qui a changé? Le glyphosate. Le glyphosate (OGM) a été introduit dans le blé en 2007. Le glyphosate fait beaucoup de choses : il tue les bifido-bactéries, contamine les enzymes digestives qui empêchent la digestion des protéines comme le gluten qui induit alors l’ouverture de la barrière intestinale. Ce phénomène où les particules indigérées circulent, entraîne une réponse auto-immune, une inflammation, etc. Alors est-ce vraiment le gluten ou le glyphosate qui pose problème ?

Alors voici ce que je vous recommande:

• Réduisez les céréales.  Vous n'en avez pas nécessairement besoin, mais peut-être 1 à 2 fois par jour;

• Si vous les consommer plus d'une fois par jour, ne le faites jamais à tous les repas/collations;

• Toujours sans OGM, toujours sans gluten;

• Si les céréales/grains ne fonctionnent pas, ne les utilisez pas. Aussi simple que cela.  Concentrez-vous davantage sur les fruits, les légumes racines, les courges et/ou les combos de chacun.

Laurent-Olivier Galarneau D.O.

Références:

Moon, J., Iron the most toxic metal. George Ohsawa Macrobiotic Foundation. First Edition 2008. 233 pages;

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La magie du jeu

Nous associons le jeu au fait d'être un enfant. Pour lui, c'est son langage universel. Mais en tant qu'adultes, nous perdons souvent ce langage et, par conséquent, une partie de nous-mêmes.

Le jeu est reconnu comme un aspect important de la santé de nos enfants. Les enfants privés de jeu sont moins résistants, ont des difficultés relationnelles et ont des difficultés avec la régulation autonome et émotionnelle.  Le jeu façonne notre esprit, notre corps, notre âme et ne devrait pas s'arrêter à l'enfance. Les adultes qui manquent des occasions de jouer sont moins curieux, moins imaginatifs et perdent un sentiment d'engagement plus joyeux dans la vie quotidienne.

La réponse autonome au jeu est façonnée par nos expériences, notre histoire de jeu personnelle. Pour certains, cela devrait invoquer une réponse de connexion, de protection et d'animation de l’engagement social.

Mais pour d'autres, comme les survivants de traumatismes par exemple, cela évoque un sentiment de survie et de danger où tout peut être imprévisible et inattendu.

Lorsque nous sommes confus même perdus dans un état de survie, nous ne nous sentons pas suffisamment en sécurité pour baisser la garde et jouer. En conséquence, nous évitons le jeu. Le jeu est un mélange de deux états autonomes rendus possibles lorsque l’engagement social et la mobilisation solidaire font un.

Pensez à ces deux états de votre système nerveux (sympathique vs parasympathique) se tenant la main, se soutenant l'un et l'autre. Mais lorsque cette connexion entre les deux est perdue, le jeu passe de la sécurité au danger.

Jouez plus.

Votre système nerveux l'appréciera.

Laurent-Olivier Galarneau, D.O.

Références:

Panksepp, J., Biven, L. The Archaeology of Mind - Neuroevolutionary Origins of Human Emotions. W.W. Norton & Company. 2012. 592 pages

Brown, S., Vaughan, S. Play: How It Shapes the Brain, Opens the Imagination, and Invigorates the Soul. Avery. 2009. 240 pages

Milteer, R., Ginsburg, K., Mulligan, D.A. The Importance of Play in Promoting Healthy Child Development and Maintaining Strong Parent-Child Bond: Focus on Children in Poverty. Pediatrics. 2012, 129 (1) e204-e213; DOI: https://doi.org/10.1542/peds.2011-2953

Porges, S. Clinical Insights from the Polyvagal Theory - The Transformative Power of Feeling Safe. W.W. Norton & Company. 2013. 288 pages

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Les difficultés respiratoires et les influences sur le corps

Respirer par la bouche stimule le système nerveux sympathique et augmente votre fréquence cardiaque. L'air qui rentre par votre bouche est froide et ne se réchauffe pas rapidement ce qui cause une constriction et une réponse inflammatoire des voies aériennes.

Le nez a des cils, il élimine les toxines et réchauffe l'air avant d'entrer dans le corps. En fait, il augmente la circulation d’oxyde nitrique (NO), la rétention du CO2 et renforce du tonus vagal - le système nerveux parasympathique.

Voici les fonctions importantes du gaz “Oxyde Nitrique” (NO) qui sont importantes dans la respiration:

• Un puissant vasodilatateur relaxant les vaisseaux sanguins, abaissant la pression artérielle, la fréquence cardiaque et apportant l’oxygène que nous respirons dans nos poumons;

• Protège le foie en augmentant l’apport sanguin;

• Améliore la communication entre les cellules nerveuses du cerveau;

• Aide le système immunitaire à combattre les virus et les bactéries;

• Réduit l’inflammation;

• Augmentation de la force et de l’endurance musculaire.

La respiration par la bouche est une dysfonction du système respiratoire et entraîne une oxygénation insuffisante des tissus, ce qui entraîne une diminution des activités vitales, du cerveau en particulier.

Cette action entraîne le corps à expulser trop de CO2. Dans le sang, l'oxygène est lié à l'hémoglobine et, pour ce faire, le CO2 est le seul moyen de la libérer. Si nous respirons trop et rejetons trop de CO2, nous réduisons la biodisponibilité de l'O2. Avec des faibles niveaux de CO2, la stimulation du système nerveux augmente.

Concrètement, commencez à prendre conscience du moment où vous respirez par la bouche pendant la journée.

Chaque matin, passez 3 à 5 minutes au lit. Prenez le temps d’effectuer des longues respirations avant de commencer votre journée.

Prenez un peu plus de temps en milieu de journée, respirez par le nez (inspirer 5s: expirer 5s) pour ralentir et calmer votre système nerveux.

Passez 3-5 minutes lorsque vous vous couchez la nuit. Respirez par le nez (inspirer 4s) aussi confortablement que possible et expirez lentement pendant 8s pour préparer votre corps et votre cerveau à la récupération et au sommeil.

Après quelques semaines, vous pourrez être surpris des résultats.

Laurent-Olivier Galarneau D.O.

Références:

Busch V, Magerl W, Kern U, Haas J, Hajak G, Eichammer P. The effect of deep and slow breathing on pain perception, autonomic activity, and mood processing--an experimental study. Pain Med. 2012 Feb: 13 (2): 215-28;

Valcheva Z, Arnautska H, Dimova M, Ivanova G, Atanasova I. The role of mouth breathing on dentition development and formation. Journal of IMAB - Annual Proceeding (Scientific Papers). 2018 Jan-Mar; 24 (1);

Breit S, Kupferberg A, Rogler G, Hasler G. Vagus Nerve as Modulator of the Brain–Gut Axis in Psychiatric and Inflammatory Disorders. Front. Psychiatry, 13 March 2018;

Morton AR, King K, Papalia S, Goodman C, Turley KR, Wilmore JH. Comparison of maximal oxygen consumption with oral and nasal breathing. Australian Journal of Science and Medicine of Sport. 01 Sep 1995, 27 (3): 51-55.

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